Arribas a un país o a una ciudad que no conoces y de pronto qué haces, sientes que no sabes como comenzar, a donde ir, sobre todo a la hora de comer o cenar y por eso, para todos los viajeros que en próximas fechas visiten la Habana les vamos a decir hacia donde dirigir "la boca", que diga los pasos.
En La Habana surge una nueva gastronomía, poco a poco se va poniendo al día. Una cocina de autor va apareciendo, aunque tienen la falta de buenos géneros y esto obviamente repercute en la calidad de los platos. No obstante en la Habana está surgiendo una cocina muy propia. Este es el caso de los "Paladares" pequeños negocios familiares permitidos por el gobierno cubano, algunos se están poniendo de moda entre empresarios y artistas, que no dudan en elegirlos a la hora de cenar en un sitio agradable.

Estuve por cuba y tuve la oportunidad de comer en estos paladares, estos lugares te hacen sentir más en casa que cualquier otro restaurante, de todos los que fuí el que más me gusto fue "EL PATIO", este lugar me gusto mucho más que otros paladares, por que me parecio más rico además va en complemento con su arquitectura colonial, hacen de este "paladar" un lugar de mucha tranquilidad para comer...

Los paladares son restaurantes privados, es decir que se encuentran dentro de una casa particular, en el patio de una mansion , o en el comedor de la primera planta de una casa, como los cubanos no tienen una hora exacta para sentarse a la mesa, es por eso que en los paladares se sirve a medio día, a media noche a todas horas, los paladares estan abiertos casi todo el día, algunos abren las 24 horas del día, la hora común en la que los cubanos se sientan a la mesa a comer es de entre las 6 y las 10 de la noche, y la comida es exquisita, te recomiendo que los visites